Hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu đậu nành
Chỉ với vài bước khá đơn giản, bạn cũng có thể tự tay làm món bánh trung thu rau câu đậu nành thơm mát nhé! Trông thật hấp dẫn, lôi cuốn.
Nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu đậu nành
Đường trắng 95 gr
Lá dứa 1 bó
Bột rau câu 10 gr
(Dẻo)
Sương sáo 100 gr
Sữa đậu nành 500 ml
(Không đường)
Sữa tươi 125 ml
Chuẩn bị sẵn khuôn rau câu và khuôn nhỏ hơn dành cho phần thạch sương sáo.
Bước
2
Đun sôi 250ml nước trong nồi, cho 50gr đường trắng, 5gr bột rau câu và lá dứa vào, đun ở lửa vừa khoảng 5-10 phút.
Bước
3
Vớt lá dứa ra, cho sương sáo vào. Vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp hơi sệt lại. Cho hỗn hợp vào khuôn nhỏ, đặt trong tủ lạnh khoảng 15 phút.
Bước
4
Cho 5gr bột rau câu, sữa đậu nành, 45gr đường trắng và 125 ml sữa tươi không đường vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp hơi sệt lại.
Bước
5
Tắt bếp, để nguội. Đổ 1/2 hỗn hợp rau câu, sữa đậu nành vào khuôn rau câu, cho vào tủ lạnh để đông.
Bước
6
Cuối cùng, cho miếng rau câu sương sáo vào, đổ thêm 1 lớp hỗn hợp rau câu sữa đậu nành lên trên, cho lại vào tủ lạnh để đông là được.
Bước
7
Bánh trung thu rau câu đậu nành đã hoàn thành! Bạn cũng có thể làm ngon hơn thợ làm bánh nữa đấy.
Cùng Danh Mục:
Liên Quan Khác
Leave a Reply